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1° Workshop Regional da Agroindústria Familiar será nesta quarta-feira em Mercedes

O evento discutirá a legislação que regulamenta o funcionamento das agroindústrias e as boas prá
08/07/2019 14:08

A Emater e a Administração Municipal de Mercedes realizam nesta quarta-feira (10), no anfiteatro da Igreja Católica a partir das 9h, o 1° Workshop da Agroindústria Familiar.

Na ocasião vão ser abordadas as boas práticas de fabricação de alimentos processados pelo empreendimento rural familiar, tendo como palestrante a Médica Veterinária Ana Laís Castro; leis da inspeção sanitária, com a Médica Veterinária Aniela Bombardelli e ainda, haverá na parte da manhã uma roda de chimarrão para troca de experiências com a equipe de apoio.

Ao meio dia será servido almoço e na parte da tarde a programação tem sequência às 13h com as oficinas de risco de mercado; falta de estrutura física na propriedade – caso de sucesso; pronaf/agroindústria investimento e custeio; comercializaçãoxclandestinidade; desafios e gargalos, por fim, sucessão familiar. Ao final haverá uma feira da agricultura familiar, com a comercialização de produtos feitos pelos produtores rurais de Mercedes.


Programação completa, horários e palestrantes:

9h às 9h – Recepção e abertura (equipe de apoio);

9h30 às 10h15 – Boas práticas de fabricação de alimentos processados pelo empreendimento rural familiar, resolução 004/2017 (Médica Veterinária da Sesa/PR Ana Laís Castro);

10h15 às 11h – Leis da inspeção sanitária (Médica Veterinária da Adapar Aniela Lima de Castilho Bombardelli);

11h às 12h – Roda de chimarrão (Equipe de apoio);

12h às 13h – Almoço

13h às 16h: Oficinas

–Risco de mercado, viabilidade técnica, econômica e gestão dos empreendimentos (Economista da Emater Roberto Antonio Zardo);

– Falta de estrutura física na propriedade (caso de sucesso Valmir e Eliane Rolim de Santa Helena);

– Pronaf/agroindústria, investimento e custeio (Engenheira Agrônoma da Emater Eliana Aparecida dos Reis);

– Comercialização x clandestinidade (Médico Veterinário Aldemir Vicari);

– Desafios/gargalos: organização, produção e comercialização das agroindústrias (Engenheiro Agrônomo da Emater Urbano Theobaldo Mertz);

– Sucessão familiar (Caso de sucesso Anderson Pertum – Beira Parque Matelândia);

16/09/2019 as 14:13
O Ginásio recebeu investimentos de R$ 1.759.286,48.
16/09/2019 as 11:37
A atividade, realizada gratuitamente no Lago Municipal, foi aberta para a população.
16/09/2019 as 10:28
Entre vários tipos de bolos, doces, cucas, tortas doces e salgadas, strudel, rissoles, pães, bolachas, roscas, frios, embutidos e chimias cerca de 60 itens foram oferecidos.
14/09/2019 as 10:45
Para esse sábado as fichas vão ser comercializadas somente na hora pelo Provopar, responsável pela organização do evento, por R$ 35,00 e a entrada infantil (válida entre 7 a 12 anos) a R$ 15,00.
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