Curso de Formulação de Panificados é realizado em Mercedes

21 mulheres de Mercedes participaram ontem (25), do Curso de Formulação de Panificados. A atividade, que ocorreu na cozinha do CRAS, foi ministrada pela Engenheira de Alimentos e técnica do Projeto de Desenvolvimento Rural Sustentável na Região do Oeste do Paraná Lorena Ramos.

Na ocasião as participantes tiveram a oportunidade de aprender as receitas de bolacha de chocolate, bolo de chocolate e torta salgada com a substituição do glúten, ovos e leite por linhaça, farinha de arroz, amido de milho e leite vegetal, entre outros ingredientes.

O curso foi desenvolvido por meio de um trabalho entre o município e a Itaipu Binacional por meio da Cooperativa de Trabalho e Assistência Técnica do Paraná (Biolabore).